Amanda Teixeira já havia preparado todos os ingredientes necessários para fazer os pastéis recheados, e o recheio de carne precisava ser feito na hora, sob o comando pessoal de Heitor Lacerda.
Heitor Lacerda tinha mãos fortes e firmes. A força que imprimia ao cortar a carne conferia ao recheio uma textura inigualável.
Depois de concluir o preparo do recheio, Amanda Teixeira passou a ensinar, passo a passo, como se fazia um pastel de massa fina e recheio generoso — um verdadeiro deleite.
Ao final da manhã, Amanda Teixeira ficou agradavelmente surpresa ao perceber que Heitor Lacerda demonstrava um talento nato para a culinária.
Juntos, eles prepararam doze caixas de pastéis, cada uma suficiente para alimentar três adultos em uma única refeição. Além de Heitor Lacerda separar uma parte para levar para a mãe provar, Amanda Teixeira ainda pretendia presentear Juliana Diniz e Dr. Antônio com algumas caixas.
Por fim, ela reservou apenas uma caixa para si mesma e outra para seu pai.
— O macarrão com pastel do almoço eu faço — Heitor Lacerda se ofereceu prontamente para preparar a refeição.
Enquanto arrumavam os utensílios usados, Amanda Teixeira olhou para ele e perguntou:
— Você não vai almoçar em casa hoje? Sua mãe poderia experimentar seu talento na cozinha.
— Ela prefere comer esses pastéis no café da manhã — respondeu Heitor Lacerda.
— Entendi. Então vamos guardar tudo na geladeira para conservar — disse Amanda Teixeira.
— Está certo — assentiu Heitor Lacerda, colocando cuidadosamente as caixas com pastéis frescos de carne e camarão na geladeira.
Aqueles pastéis eram fruto do esforço conjunto dele e de Amanda Teixeira. O resultado do trabalho em parceria dos dois.
Uma onda de felicidade serena e calorosa tomou conta de ambos.
Como seria bom se dias assim pudessem durar para sempre.
Logo chegou a hora do almoço, e Heitor Lacerda assumiu a cozinha, preparando dois grandes pratos de macarrão com pastel recheado.
— Prove e me diga se melhorei.
À mesa, Heitor Lacerda olhava com expectativa para Amanda Teixeira, que se sentava à sua frente.
Amanda Teixeira também estava ansiosa. Ela pegou a colher e, antes de tudo, provou o caldo: estava incrivelmente saboroso e encorpado.
Em seguida, experimentou um pastel. Seu olhar se iluminou! A massa era fina como uma folha, macia e leve, enquanto o recheio era suculento e marcante, com uma textura firme e complexa.
Amanda Teixeira imediatamente largou a colher e fez um sinal de positivo para Heitor Lacerda.
Heitor Lacerda sorriu, visivelmente satisfeito.

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