Despertar Depois dos 1460 dias romance Capítulo 1475

O mordomo concordou de imediato e conduziu os candidatos, que trocaram olhares sem imaginar que o teste prático começaria tão rápido, até a cozinha.

A seleção entrou na etapa de degustação.

Os primeiros candidatos, embora tivessem currículos impecáveis, apresentaram pratos muito parecidos.

Eram caldos refinados e delicados ou refogados contemporâneos muito bem empratados, mas com sabores suaves demais. Não havia erro algum, mas também não havia nada de memorável.

Amália lançou apenas um olhar e já sentiu o estômago revirar. Com preguiça até de pegar nos talheres, fez um gesto irritado para que retirassem os pratos.

Quando chegou a vez de Telma, a última da fila, Amália já estava sem paciência e prestes a inventar qualquer desculpa para dispensar aquela garota do interior.

No entanto, Telma abriu sem pressa sua velha bolsa de lona estufada e tirou de dentro, com cuidado, alguns ingredientes embrulhados em papel pardo.

Ao desenrolar as camadas, revelou-se o conteúdo.

Um belo pedaço de barriga de porco, com o equilíbrio perfeito entre carne e gordura, e algumas pimentas dedo-de-moça frescas e brilhantes.

Havia também dois pequenos potes de barro. Assim que foram abertos, um exalou o aroma marcante de óleo de pimenta avermelhado, e o outro liberou o cheiro salgado, ardido e inconfundível de uma pasta rústica fermentada.

Por mais simples que o jeito de Telma parecesse, aqueles ingredientes — especialmente o óleo perfumado e a pasta espessa — impunham respeito. Não pareciam preparados de qualquer jeito.

Esse pensamento passou, em maior ou menor grau, pela cabeça de todos os presentes.

Ignorando os olhares de surpresa e desdém ao redor, Telma pegou suas coisas e foi até o canto mais simples e isolado da cozinha, improvisado para ela.

Ali não havia utensílios sofisticados, apenas um fogão simples de uma boca e uma panela de ferro comum.

As fatias de carne estavam levemente curvadas e douradas nas bordas, os pimentões verdes continuavam crocantes, e o óleo avermelhado envolvia tudo de forma uniforme, soltando vapor e um aroma irresistível.

Ao olhar para o prato, Aeliana sentiu uma emoção complexa apertar seu peito.

Talvez nem a própria Amália soubesse.

Ela conhecia perfeitamente o paladar de Amália.

Lembrava-se dele com clareza absoluta.

Talvez justamente porque jamais recebera a mesma atenção, aquela lembrança fosse ainda mais vívida.

Durante os anos em que Aeliana foi acolhida de volta pela família Oliveira, os pratos de que ela gostava nunca apareceram na mesa.