EM BUSCA DO AMOR PERDIDO romance Capítulo 21

GIULIA MILLER

__ Tenho sim, querido, mas não posso afirmar sem ver os exames... – já digo com medo dos resultados que virão, pode ou não ser grave né?

__ Mas é grave? As suas suspeitas quero dizer...

__ Não sei, vamos esperar, pode ser? Eu não quero me precipitar e falar bobagens. Porque pode não ser nada, como pode ser alguma coisa, mas independente do que for, nós vamos descobrir e fazer o melhor por você e seu bem estar ok?

__ Tudo bem, mas confesso que fiquei preocupado... – ele diz e concordo mas falo:

__ Não fique, amanhã vamos fazer tudo o que for preciso para descobrir o que tem de errado com o seu cérebro, mas fica tranquilo tá bom? Pode ser que não seja nada demais. – me levanto para ir até a cozinha fazer o bolo prestígio e pra poder mudar de assunto, porque esse já está ficando sério demais...

__ Quer me ajudar a fazer o bolo? – pergunto lavando as minhas mãos e pegando o meu avental.

__ Eu quero, só deixa eu pegar o carrinho do Lucca, assim ele pode ficar conosco na cozinha. – ele vai até o quarto e pega o que disse, e quando volta já estou com todos os ingredientes que vou usar em cima da bancada e ele trava o carrinho onde o Lucca pode nos ver, e vai lavar as mãos e coloca o avental.

__ Estou pronto madame. – ele ri e vem do meu lado.

__ Então vamos começar, primeiro colocamos o forno na temperatura de duzentos e vinte graus por quinze minutos, isso é o suficiente para aquecer ele, depois precisamos separar as claras das gemas, você pode fazer pra mim? – pergunto e ele pega os ovos e faz o que pedi.

__ Claro minha dama, o que mais precisa?

__ Por enquanto só isso... – ele separa seis ovos, vou fazer um bolo grande, porque quero levar um pedaço para os meus sogros...

Ele coloca na vasilha da batedeira as claras como instruí, e as gemas no refratário de vidro.

Eu ligo a batedeira e começo a bater as claras em neve... E enquanto ela bate eu peço a ele para untar a forma com manteiga e farinha. E ele faz...

Logo que as claras viraram um espuma gigante eu adiciono doze colheres de açúcar, e deixo bater até se formar um merengue bem bonito e brilhante, logo em seguida coloco as gemas e bato por mais alguns segundos. Depois desse processo eu paro de bater e deixo a batedeira de lado, porque agora o processo é com a mão.

Então eu pedi ao James para separar doze colheres de farinha de trigo e peneirar e ele fez, logo em seguida me entregou e eu misturei bem devagar com uma espátula de plástico.

Logo em seguida coloquei seis colheres de achocolatado setenta por cento e uma colher de fermento. A massa ficou lisinha e bem homogênea, então coloquei na forma untada espalhando bem para não ficar um lado mais alto que o outro, coloquei no forno, por vinte e cinco minutos. Desliguei o botão de dourar e ligar apenas cinco minutos antes de desligar o forno.

Enquanto o bolo está no forno, eu coloquei em uma panela, duas caixas de leite condensado, três de creme de leite, cento e cinquenta gramas de coco ralado fresco, uma colher de manteiga e mexo bem misturando tudo com uma colher de pau.

Pedi ao James que ficasse mexendo, enquanto eu limpava um pouco a bagunça, porque não consigo trabalhar assim...

Depois do recheio pronto, eu coloquei ele em uma travessa de vidro pra colocar na geladeira.

Peguei duas barras de chocolate meio amargo, piquei e coloquei no micro-ondas por um minuto, retirei, mexi e coloquei mais um minuto, fiz os mesmo processo mais duas vezes e na última estava totalmente derretido, então mexi bem e coloquei um creme de leite fresco e mexi até ficar o ponto de ganache.

Ficou lindo e brilhante. Reservei

Logo o bolo estava pronto e esfriou por alguns minutos...

Desenformei, coloquei na boleira redonda, abri ao meio, molhei com leite e achocolatado, depois coloquei o beijinho de coco, fechei com a outra metade do bolo, molhei novamente com o leite, e derramei a ganache linda e cremosa por cima. Espalhei com cuidado e cobri todo o bolo, deu para tudo e ainda sobrou um pouco de cobertura. Mas derramei por cima, e coloquei de enfeite uns beijinhos em formato de bolinha com o resto do recheio que sobrou.

Ficou lindo e o cheiro maravilhoso que está aqui na cozinha é sem igual, a vontade é de devorar, mas como ainda está quente, não é muito gostoso assim, por isso coloquei na geladeira. E preciso ser paciente.

O James está terminando de limpar a nossa bagunça, e eu vou ajudar, mas antes coloquei uns pãezinhos de queijo fazer num forno e no outro coloquei uns pãezinhos doces, eu recheei eles com creme de confeiteiro e farofa doce. Fica uma delícia, e sempre temos isso congelado em nosso freezer, tem várias opções de preparo. Às vezes coloco doce de leite, ou chocolate, goiabada e até mesmo já deixei ele sem recheio nenhum, para comer com manteiga, tudo depende do meu humor, e vontade de comer doces.

Meu bebê fica olhando nós trabalhando e ri, mas não incomoda nada, ele está de barriguinha cheia então fica ali entretido em nos olhar, brincando de morder seus brinquedos.

Quase tudo pronto e coloquei um café passar na térmica, eu particularmente não sou fã de café preto, por isso coloquei leite ferver na leiteira e vou fazer meu próprio mocaccino, é bem simples e como eu amo essa bebida aprendi a fazer do modo tradicional.

E é bem fácil, primeiro eu derramo dentro da xícara um pouco de cobertura de chocolate, depois eu coloco duas colheres de café solúvel granulado, três colheres de achocolatado alpino e dissolvo em três colheres de leite fervendo, mexo bem até formar um creme bem homogêneo, fica na cor marrom clarinho, e então coloco mais leite até encher a xícara e por último coloquei chantilly e a cobertura de chocolate para fazer um coração...

Fica uma delícia, mas não é enjoativo porque o chocolate que eu uso não é muito doce.

A nossa campainha toca e vou atender...

__ Boa tarde sogra e sogro tudo bem? – abri a porta e vi meus sogros com uma cesta de pães e croissants nas mãos.

__ Boa tarde querida, não sei se chegamos na hora, mas viemos para tomar um café com vocês podemos?

__ Claro, entrem por favor, ainda não comemos porque o pão de queijo ainda está branquelo, mas logo ele fica pronto, enquanto isso vou arrumar a mesa. Fiquem a vontade por favor!

Eles entram e já vão direto abraçar o filho e depois pegam o neto no colo.

__ Hum o cheiro aqui dentro está muito bom, tem cheiro de chocolate e coco? – meus sogro pergunta.

__ Acertou, e fiz o bolo que o senhor gosta sogro!! – ele sorri e diz:

__ Hum, que delícia, bolo de prestígio é o meu preferido. Obrigado querida.

__ De nada, mas hoje me deu uma vontade louca de comer..

__ Sei como é! Faz tempo que a Antonella não faz um desses pra nós.

__ Ah é verdade amor, eu não fiz porque é só nós dois e dá muito trabalho. Mas quando o James e a Giulia irem tomar café com a gente, daí eu faço!!

__ Tudo bem, não estou cobrando querida. – meu sogro justifica porque ele pensa que a minha sogra ficou chateada, mas sei que não ficou, porque ela é super de bom humor, e raramente fica triste ou se magoa com algo.

__ Tá bom querido! Mas me diz filho porquê está com esse avental?

__ Eu estava ajudando mãe, a Giulia fez o bolo e eu auxiliei no que ela precisava. – James diz empolgado.

__ Que legal, isso me lembra bons tempos!! – minha sogra diz saudosa, provavelmente lembrando de quando ele ajudava ela na cozinha, porque por ser filho único ele tinha os pais cem por cento pra ele, e tudo o que a mãe dele pedia ele fazia. Era lindo de se ver, pelo menos foi o que ele disse uma vez pra mim, uma pena ele não se lembrar, mas sabe o que me deixa super feliz? É ver que ele já chama eles de pai e mãe, a felicidade e surpresa do rosto da minha sogra ao ouvir isso nesse momento foi maravilhoso de mais, eu vi que ela secou uma lágrima secretamente, e meu sogro a abraçou por trás, demonstrando seu apoio, nossa, eu tô feliz demais com isso. Mas parece que o James nem percebeu nada.

__ Tá bom, oh o pão de queijo está pronto! Vamos comer? – falo terminando de colocar as coisas na mesa, peguei a térmica da cafeteira com café, e um bule de leite fervido que tirei do micro-ondas, depois que coloquei tudo, nós sentamos e começamos a comer animadamente, estava tudo muito bom, mas aí me lembro que esqueci do principal...

__ Oh meu Deus, esqueci do bolo prestígio!! – exclamei e todos me olharam rindo e meu sogro diz:

__ Eu percebi mesmo, mas não disse nada porque fiquei com vergonha de parecer um esfomeado, mas já que disse, por favor minha nora eu preciso muito de um bolo de prestígio... – ele comenta sorrindo e ainda oferece ajuda para ir buscar o bolo. Só que o James levanta primeiro e vai até a geladeira...

__ Aqui está a obra de arte da nossa Masterchef. Vamos comer?? – ele chega com a minha torta toda linda e coloca na mesa junto com as outras coisas deliciosas...

__ Sim... – meu sogro parece uma criança que nunca comeu doce na vida!! É engraçado e me divirto horrores com eles.

Comemos até não caber mais nada no estômago, e não foi porque eu fiz, mas tudo estava magnífico, como já mencionei várias vezes, eu não gosto de cozinhar, mas amo comer, e por ter uma memória fotográfica, tudo o que faço uma vez, eu nunca mais esqueço, então usando isso na culinária ajuda muito porque não preciso ficar lendo receita, nem mesmo medindo ingredientes, faço tudo de cabeça e ainda não provo nada, o que parece ridículo, mas por incrível que pareça, eu nunca erro, nem me passo no sal ou açúcar, por isso quando venho cozinhar algo, tudo fica muito bom. Claro não é melhor que o da minha governanta Ariana, mas fica bom também. E melhor a minha família gosta muito.