Cecilia: De rechazada a soberana romance Capítulo 1089

—Ya te dije que mi nieta está muy joven. ¡No me digas que sigues con tus ideas!

Por más brillante que sea tu nieto, mi nieta no está interesada, así que deja de soñar despierto.

El profe Pérez sonrió con total franqueza: —Solo es un desayuno juntos. ¿Qué malas intenciones podría tener?

Esteban, si andas corto de lana, yo los invito.

Además, es la primera vez que veo a tu nieta. Invitarle un buen plato de comida no tiene nada de malo.

Ante esa excusa, ¿cómo iba a negarse Esteban?

Total, un desayuno no costaba gran cosa.

—Pues vamos, ni modo que te tengamos miedo.

Esteban accedió, y el profe Pérez se fue con ellos a comer.

Para el desayuno pidieron una olla grande de consomé de borrego, un tazón de sopa para cada quien y tacos de guisado de hierbas de campo.

—Estos tacos de hierbas están fresquecitos. Oiga, jefe, ¿dónde consiguen las hierbas? —preguntó Esteban, con un deje de nostalgia.

En sus tiempos de pobreza, allá en su juventud, se había hartado de comer ese tipo de cosas.

Hoy en día, era muy raro encontrar a alguien que lograra ese mismo sabor.

—¿A poco no están buenos? Las hierbas las fue a recolectar mi mujer allá por el monte.

Como las de la milpa ya están duras, ella escogió los brotes más tiernos.

De estos tacos de guisado, todo el que los prueba dice que son una chulada.

El dueño del puesto lucía muy orgulloso.

Llevaba décadas con su local de desayunos y jamás nadie se había quejado de la comida.

—Aquí puro ingrediente de primera, jefe.

Y este consomé de borrego lo preparo con carne fresquecita; encargo la matanza desde temprano.

Esteban le levantó el pulgar en señal de aprobación: —Con razón digo que tu consomé es el mejor, y los tacos no se quedan atrás con esa frescura.

—Y fíjese que solo hubo hoy. Los días pasados nos quedamos cortos —comentó el dueño con una sonrisa bonachona—. No pudimos surtir porque no hubo chance de salir al monte.

—Pues le atinaron con las hierbas. Si mañana tienen, me echo la vuelta otra vez.

El desayuno la verdad estuvo buenísimo; hasta el profe Pérez terminó muy satisfecho.

—Cuando pasé por aprietos económicos en mi juventud, me harté tanto de comer hierbas que hasta la cara se me ponía verde. Nunca imaginé que ahora unos simples tacos me sabrían a gloria.

En aquel entonces, al profe Pérez le habían jugado chueco y perdió su trabajo; la vida se le volvió un verdadero infierno.

Haber sobrevivido a esa época no fue tarea fácil.

Y todo gracias a que la gente del rancho donde fue a dar era de buen corazón.

Algunos conocidos suyos en situaciones similares no la contaron y acabaron perdiendo la vida por las condiciones tan duras.

Había lugares donde la gente local maltrataba a los forasteros sin motivo, dejándolos sin agua ni comida hasta que ya no podían más.

Pero los del rancho donde estuvo el profe Pérez no solo eran buenas personas, sino que también le tenían mucho respeto a la educación.

El profe les daba clases a los niños del pueblo a escondidas.

Les enseñaba a leer y escribir, y aunque las familias no tenían con qué pagarle en dinero, se lo compensaban con algo de comida.

Sobre todo, le llevaban aquellas hierbas silvestres que los mismos niños le recolectaban de pura voluntad.