Álex se abría paso entre las mesas repletas, sirviendo platos y rellenando bebidas mientras esquivaba hábilmente a clientes groseros por todos lados.
La mayoría solo sabía gritar de forma impaciente, pero ¿qué más podía esperarse de aquellos mineros rudos que vivían más de su fuerza que de su inteligencia?
Además, los precios bajos de la comida atraían un desfile constante de clientes que no paraban de entrar y salir.
Álex observaba de reojo a Josefina, quien se movía con su destreza habitual mientras el cansancio marcaba cada uno de sus gestos, adhiriéndose a ella como el penetrante olor a grasa que flotaba en el ambiente. Cuando por fin disminuyó el ajetreo del almuerzo, Josefina apoyó el cuerpo contra el mostrador y se limpió el sudor de la frente con el dorso de la mano.
"Gracias por la ayuda". Le agradeció, con la voz más suave ahora.
"Me alegra poder ayudar". Respondió Álex.
Ella lo examinó más de cerca, entrecerrando los ojos con curiosidad. "Me resultas familiar. ¿Nos hemos visto antes?"
Habían pasado más de diez años desde la última vez que se vieron, y cuando se separaron, apenas tenían ocho o nueve años. Los recuerdos de aquella época le eran borrosos, sepultados por el peso de los años.
Antes de que Álex pudiera responder, un hombre corpulento y malhumorado irrumpió en el local, con la cara torcida por el disgusto. Pasó furioso detrás del mostrador y abrió la caja registradora de un tirón, llevándose todo el dinero.
"Jefe, tiene que dejar algo para comprar los suministros de mañana". Le indicó Josefina con un tono frustrado.
"Usa lo que quede y ya". Gruñó el hombre.
"Ya gasté todo lo que había". Respondió Josefina, con voz contenida.
El hombre gordo contó el dinero y lanzó trescientos dólares en el mostrador. "Compra los ingredientes más baratos".
"Jefe, tanto este muchacho nuevo como yo necesitamos nuestro pago. Ya ha pasado una semana".
El hombre miró a Álex con sus pequeños ojos, llenos de evidente desdén.
"¿Quién es este? ¿Quién lo contrató? Josefina, te dije que debías encargarte de todo esto tú sola".
"¡No puedo hacer todo esto yo sola!" Ella elevó la voz.
"¡Claro que puedes, si le pones empeño!" El hombre golpeó la mesa con su pesada mano, provocando que el sonido retumbara por todo el pequeño restaurante.
"¡Solo tengo dos manos! ¡Necesito ayuda!"
"Si quieres más ayuda, ¡tendrás que abrir el local una hora antes y cerrar una hora después para cubrir su pago!" Sus palabras la golpearon como una bofetada.
"Ya estamos abriendo a las seis de la mañana y cerrando a las once de la noche. ¿O sea que ahora quieres que abramos desde las cinco de la mañana hasta la medianoche?" La voz de Josefina se quebró por el cansancio.
"Si quieres tener más empleados, así tendrá que ser".
Era inútil razonar con ese jefe; Josefina decidió rendirse porque el agotamiento la consumía. Como suele decirse, la justicia no existe para todos por igual: siempre hay privilegiados que reciben mejor trato que los demás.
"Jefe, por favor, págame lo que me corresponde. Ya no puedo seguir esperando, mi hermano y mi familia necesitan ese dinero con urgencia".
El hombre gordo gruñó, mirándola con furia. "Apuesto a que vas a renunciar apenas te pague. Además, las ventas de hoy fueron pésimas. Seguramente te has quedado con parte del dinero. ¡Si quieres tu paga, tendrás que generar el doble de lo que hiciste hoy! ¡Trabaja más!"
A Josefina se le llenaron los ojos de lágrimas. "Mi paga es de $10 por hora, y me debes $1,000. Por favor, necesito mi dinero. No puedo regresar a casa con las manos vacías, ya no tenemos nada para comer".
El hombre gordo retorció su rostro, furioso. "Mejor cállate. Acabo de perder en el juego, si logro ganar con este dinero, te pagaré".

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