A pesar del entrenamiento de toda la tarde, Ivana prefirió quedarse a un lado al principio, observando cómo las otras meseras atendían a los clientes.
Unos momentos después, le tocó atender a su primera mesa.
Levantó la charola de plata para mostrar la selección de licores finos y la carta de bebidas personalizadas.
—Señores, hoy nos llegó un single malt escocés de la cava. Si quieren, les traigo una copa para que lo prueben.
Estaba algo nerviosa, por lo que hablaba un poco más despacio de lo normal.
El hombre de mediana edad que presidía la mesa fijó su mirada en el rostro de ella por un instante, luego la deslizó hacia su diminuta cintura y sonrió.
—Vino nuevo para una cara nueva. Tráenos una copa a cada uno. Y ya que estás, quédate un rato a platicar con nosotros.
Ivana apretó los dedos alrededor de la charola y los relajó rápidamente, recordando las palabras de la gerente:
«A veces, los hombres, después de beber, pueden ser un poco pesados. Si te hacen una petición extra, no los rechaces directamente, pero tampoco aceptes de inmediato. Sé un poco más encantadora; la gente viene aquí a relajarse. Si se pasan de la raya, no te asustes, solo llama al jefe de meseros para que se encargue…».
Ivana actuó como si no hubiera notado la insinuación en sus palabras. Sirvió el vino a cada cliente con movimientos precisos y fluidos.
Luego se quedó de pie a un lado, ni muy cerca ni muy lejos.
—Señores, este vino requiere el tiempo de decantación justo. Si se apresuran, arruinarán su sabor; si esperan demasiado, perderá su temperatura. Ahora está en su punto. ¡No se lo pierdan!
Al ver que ella no respondía a su indirecta, el hombre pareció querer ponerla en aprietos y comenzó a preguntarle sobre el año y el origen del vino, a lo que Ivana respondió con soltura.
Pronto, el jefe de meseros la llamó desde el otro lado, lo que le permitió retirarse sin problemas.
Después de atender a otras dos mesas, aprovechó un momento de calma para calcular mentalmente la comisión que había ganado esa noche.
En solo unas horas, ya había ganado varios cientos de pesos solo en comisiones. ¡Realmente era un buen ingreso!
Por suerte, el jefe de meseros, Marino, le dio una palmada en la espalda y le dijo con una sonrisa:
—Anda, Ivana. Un cliente te vio desde que entró y pidió específicamente que fueras tú a presentarle los vinos.
Ivana no lo pensó dos veces y se fue de ahí como si escapara, sin darse cuenta de que, a sus espaldas, la seguía una mirada dura.
Nelson se detuvo, con el ceño fruncido, observando la dirección en la que ella se había ido con una expresión indescifrable.
Su amigo, Federico Ochoa, seguía indignado por él.
—Nelson, claramente está haciendo esto para avergonzarte, ¿no? Incluso si necesita trabajar, ¿tenía que venir a un lugar como este?
Pero Nelson no respondió. Justo cuando Federico iba a insistir, Nelson siguió a la mesera hacia el elevador que subía al último piso.
—Nosotros a lo nuestro, no dejes que arruine la noche. A ver cuánto aguanta en un lugar como este. Tarde o temprano volverá arrastrándose.

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