—Estas hojas de verdura ya están podridas… ¿y aun así no las limpian? —Zacarías también se dio cuenta.
Un olor a podrido les pegó de golpe. A Mónica le ardió la nariz.
Era como si se hubieran metido a una coladera: el hedor era insoportable.
—¡Ay! ¡Una cucaracha! —Mónica vio que algo salió arrastrándose junto a sus pies.
Se asustó tanto que dio un paso atrás y casi se cae.
Zacarías la alcanzó a sujetar y por fin se estabilizó… aunque terminó recargada contra su pecho.
—Tranquila, no muerden.
Mónica nunca había visto algo así.
Sacó el celular, tomó fotos y también grabó video.
El contenedor de basura de desperdicios apestaba todavía peor. ¿Cuánto tiempo llevaba sin que lo vaciaran?
Pensó en que lo que ella comía salía de un lugar así.
Se le revolvió el estómago, con ganas de vomitar otra vez.
Zacarías se acercó y abrió el refrigerador.
—Esta carne ya se echó a perder… y ni así la tiran.
Mónica recordó lo que sus compañeros habían dicho antes.
—Con razón decían que a veces la carne olía raro… esto está asqueroso.
—Esta gente de verdad no ve a los empleados como personas. Tengo que sacar esta porquería a la luz, sí o sí. Si a alguien le pasa algo, la bronca le cae a la empresa. Neta, qué miserables.
Mónica tomó fotos y luego revisó los condimentos.
—¡Varias bolsas ya están caducadas!
Zacarías dijo:
—Y estos ni siquiera son condimentos “normales”. Son cosas que no deberían usarse en comida.

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