El gerente del restaurante condujo a Johana y Fermín hacia una sala privada a la derecha.
La puerta automática, sólida y elegante, se abrió sin hacer ruido. Adentro, el diseño era sencillo pero refinado, transmitiendo una sensación de exclusividad y privacidad. Si alguien no supiera que era un restaurante, podría pensar que ahí se planeaba alguna reunión importante.
Este restaurante funcionaba solo para socios de alto nivel. No cualquiera podía obtener una membresía ni mucho menos acceder.
Johana y Fermín tomaron asiento juntos frente a una mesa redonda. El gerente, atento, les sirvió una bebida especial de la casa: una infusión de frutos con dátiles y lychee, preparada con agua filtrada exclusiva para el lugar.
Sentada frente a la mesa, Johana echó un vistazo al paisaje a través de la ventana. Jamás se habría imaginado que dentro de ese edificio existía un restaurante tan sofisticado.
Mientras el gerente y Fermín revisaban el menú, él se lo pasó a Johana y le preguntó en voz baja:
—Señorita Johana, ¿le parece bien lo que ve aquí? ¿Quiere agregar algo más?
Ella, con amabilidad, respondió:
—Señor Fermín, usted es quien sabe, yo nunca había venido aquí. Lo que decida está bien.
Después de todo, estaban ahí por trabajo. Lo que comieran era lo de menos.
Al ver que Johana le daba la confianza, Fermín asintió y pidió al gerente que sirvieran los platillos del menú.
...
En unos minutos, el gerente regresó con los meseros. Colocaron sobre la mesa delicias como sopa de cebolla, caracoles gratinados al estilo francés, tofu con vegetales finos...
Fermín había elegido platillos tradicionales, pero preparados con un toque único que los hacía lucir aún más atractivos y sofisticados.
Johana probó un poco del caracol gratinado que Fermín le sirvió. El sabor la sorprendió, diferente a cualquier cosa que hubiera probado antes.
Volteó hacia Fermín y le dijo:
—Señor Fermín, este restaurante tiene un sabor increíble.
Fermín sonrió:
—Si a usted le gusta, coma todo lo que quiera, señorita Johana.
Mientras hablaba, volvió a servirle otra porción.
Johana, después de probar algunos bocados, sacó de su bolsa algunos documentos que había preparado y se los entregó a Fermín:
—Señor Fermín, aquí están unos materiales que ordené. Extraje lo más importante de cinco o seis libros especializados.

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